Aprenda uma receita de lanche saudável e vegetariano – e que todo mundo vai gostar!
Este sanduíche é gostoso demais – e não pesa na consciência! (Foto: Alex Silva/A2 Estúdio)
Os cogumelos são ótimas fontes de proteína, principalmente para quem não come carne. E o melhor: eles se encaixam muito bem em receitas de sanduíche.
O diferencial, nesse caso, é usar a versão Portobello como se fosse um hambúrguer. Sim, isso é possível – e muito gostoso! Junte com o queijo cottage e você ganha um lanche supersaudável, com boas doses de potássio, um nutriente importante para evitar cãibras e fortalecer os ossos.
Então vamos à receita:
Ingredientes
(rende 2 unidades)
2 cogumelos Portobello, com chapéu do mesmo diâmetro do pão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de queijo cottage
2 colheres (sopa) de brotos de alfafa
1 colher (chá) de suco de limão
4 colheres (chá) de mostarda
2 pães de hambúrguer integrais
